Νόστιμη και δροσερή σαλάτα με κοτόπουλο
Είναι χορταστική, πλούσια σε πρωτεΐνη και… φτωχή σε λιπαρά
22.06.2019
Υλικά για μία μεγάλη σαλατιέρα
1 μαρούλι ή iceberg χοντροκομμένο
5 κ. σούπας καλαμπόκι βρασμένο
4 κ. σούπας σταφίδες μαύρες
2 στήθη κοτόπουλο βρασμένα και λεπτοκομμένα
100 γρ. φλούδες παρμεζάνας
5 κ. σούπας ελαιόλαδο
3 κ. σούπας ξύδι μπαλσάμικο
1 κ. γλυκού μέλι
αλάτι
Εκτέλεση
Πάρτε μία μεγάλη σαλατιέρα και βάλτε μέσα όλα τα υλικά εκτός από την παρμεζάνα. Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατέψτε καλά το λάδι με το ξύδι, το μέλι με το αλάτι και έπειτα περιχύστε με το μείγμα την σαλάτα σας. Γαρνίρετε με τις φλούδες παρμεζάνας.
Tip: Αφήστε την 5 με 10 λεπτά στο ψυγείο για να την απολαύσετε δροσερή!