Σήμερα γιορτάζουμε ... τα ζυμαρικά!

Είναι τόσο παρεξηγημένα (για όσους μετρούν ... τις θερμίδες) και ταυτόχρονα τόσο απολαυστικά! Τί κάνουμε; Ενδίδουμε στον πειρασμό ή δείχνουμε αυτοέλεγχο; Σήμερα που τα ζυμαρικά ... γιορτάζουν, ας αφεθούμε σε μια παρασπονδία!

Τα ζυμαρικά είναι μια απλή τροφή που φτιάχνεται από αλεύρι και νερό (και σε κάποιες περιπτώσεις και με αυγά). Σπαγγέτι, τορτελίνια, πέννες, λαζάνια, χυλοπίτες και οτιδήποτε άλλο μπορείτε να φανταστείτε... Με κόκκινη σάλτσα ή λευκή, ξεκίνησαν από την Ιταλία για να κατακτήσουν τον κόσμο!

Η προέλευσή τους θεωρείται πως είναι από την Κίνα (νουντλς) αφού η παράδοση λέει ότι ο Μάρκο Πόλο τα έφερε από την Κίνα όταν γύρισε στη Βενετία. Ωστόσο, το πρώτο ζυμαρικό θεωρείται πως εμφανίστηκε στην Αρχαία Ελλάδα όπου ήταν ένα τετράγωνο φύλλο ζύμης με την ονομασία λάσανον (τα μετέπειτα λαζάνια). Η λέξη λάσανο (που αναφέρονταν σε μια τετράγωνη και πλατιά ζύμη) έχει επιζήσει έως σήμερα στο πλατύ ψωμί που ονομάζεται λαγάνα.